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オバキ
¥650 税込
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オバケ（尾羽毛）とは尻尾と背びれの部分です。それを薄くカットし、高温のお湯で湯がき、氷水で一気に冷やします。
するとちぢれたようになるので、太地町では『ちぢくり』と呼んだりします。
食べ方は、酢味噌がよく合います。ネギや一味を入れ召し上がって頂くと、コリコリした食感がクセになります。
オバキの部分は加工に時間がかかる為、品薄になることがありますのでご了承ください。
内容量：70g
賞味期限：冷凍60日
原材料:ツチクジラ尾羽
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