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鯨のはりはり鍋セット

¥3,500 税込

別途送料がかかります。送料 ¥1,000

"大阪発祥の鯨肉と水菜の鍋料理。
片栗粉をまぶして下茹でした赤肉、コクが出る本皮とさえずりのセット。

冷蔵庫で解凍してください。

"鰹節や昆布の出汁と調味料を合わせて沸騰したら、ハリハリ鍋セットの鯨肉と
水菜を投入し一煮立ちさせたら完成!
ハリハリ鍋の語源となる水菜のシャキシャキ感を残し、煮すぎてクタクタにならないよう少しずつ投入するのがコツ!

【出汁の作り方 例】
・合わせだし(鰹・昆布)・・・4カップ
・お酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・50cc
・濃口醤油 ・・・・・・・・・・・・40~45cc
・みりん・・・・・・・・・・・・・・・40cc
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
 ※関西の出汁は基本的に薄味ですが、皆さんのお好みでどうぞ!"


『原材料』ミンク鯨赤肉(国産)、さえずり(国産)、本皮(国産)、片栗粉
『内容量』300g
『賞味期限』冷凍30日 
『保存方法』要冷凍ー18°C以下

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¥3,500 税込

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